主料:
闽正鲍鱼,3只松茸,
5个
辅料:
黄油,
10克,
蒜蓉适量调料
盐适量,
黑胡椒粉适量松茸煎鲍鱼的做法步骤
1.新鲜松茸用流水洗净,去除杂质后,切厚片备用。
2.用勺子将鲍鱼肉取下,去除内脏部位,洗净后切片备用。
3.取平底锅,将黄油块放入锅中,开中火加热至慢慢融化。
4.倒入少许蒜蓉,煎出蒜香味后,将松茸片均匀码在平底锅中。
5.待松茸颜色变金黄后,翻身煎另一面,等到两面煎熟后撒盐和黑胡椒粉即可出锅。
6.鲍鱼也是同理,闽正鲍鱼已事先漂烫至8成熟,放入处理好的鲍鱼,小火慢慢煎至两面焦香即可。
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热菜 中式宴请 午餐 晚餐 松茸
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